4e Restauration (en CPU)
Les élèves sont initiés à la cuisine classique, qu'elle soit française, internationale ou régionale, dans le plus pur respect des traditions et des produits.
Ils apprennent également à réaliser des préparations culinaires qui appliquent les techniques nouvelles de cuisson.
Conditions d'accès
Admission en 4e année professionnelle : avoir réussi avec fruit une troisième année
Votre profil
- Vous êtes dynamique, motivé
- Ayant un sens aigu du goût, de l’hygiène et du travail bien fait
- Appréciant la cuisine fine et raffinée, le respect des denrées alimentaires, la qualité et l’équilibre d’un mets, d’une sauce, …
Diplômes délivrés
Certificat d'Enseignement du 2e Degré professionnel (CE2D)
Etudes et débouchés
Au terme de la 4e réussie, accès au 3e degré professionnel.
GRILLE HORAIRE
PHOTOS
